Aujourd'hui, nous fêtons les SAINT ANSELME DE CANTORBERY
Cela s'est passé un 21 Avril :
Les Saints du Jour
SAINT ANSELME DE CANTORBERY (+ 1109) : Originaire du Val d'Aoste, il veut se faire moine alors qu'il a 15 ans. Mais son adolescence le fait changer d'avis : la vie mondaine lui semble plus amusante et attirante, plaisant à tous et à toutes. A la mort de sa mère, il quitte son père dont le caractère était invivable et gagne la France "à la recherche du plaisir". Ce qui ne l'empêche pas de poursuivre en même temps ses études. Et c'est ainsi qu'à 27 ans, sa vocation de jeunesse se réveillera à l'abbaye du Bec en Normandie où il était venu simplement pour étudier, attiré par la renommée de cette école dirigée par Lanfranc. A peine moine profès, le voilà choisi comme prieur, n'en déplaise aux jaloux. Mais sa douceur gagnera vite les coeurs. Il est élu abbé et mènera de front cette charge et une intense réflexion théologique : selon lui, puisque Dieu est le créateur de la raison, celle-ci, loin de contredire les vérités de la foi, doit pouvoir en rendre compte. A cette époque, des relations étroites existaient entre l'abbaye du Bec et les monastères anglais proches de Cantorbery. En 1093, lors d'une visite de ces monastères, saint Anselme se retrouve élu évêque de Cantorbery. Son attachement à l'indépendance de l'Eglise contre les prétentions des rois d'Angleterre lui vaudra plusieurs exils. Il aspire à retrouver la paix du cloître, mais le pape ne l'autorise pas à quitter sa charge. C'est donc au milieu des tracas occasionnés par sa réforme de l'Eglise d'Angleterre qu'il mène à bien l'oeuvre théologique qui lui vaudra le titre de "Docteur magnifique".
Ale rousse, limpide, finement saturée. Mousse claire, tenace. Arôme fin de malt , légers tons de caramel . Saveur toute en finesse, amertume idéalement dosée et équilibrée. Goût harmonieux, léger, aromatique et fruité (malt et houblon ). Palais assez ec, fini long et subtil, rondeur délicate. Bravo !
Observation
excellente Pale Ale anglaise, fine, délicate et légère.
C'est une femme qui profitant de l'absence de son mari le trompe. Une fois l'acte fini elle s'endort et l'amant s'éclipse. Mais alors qu'il passe devant l'armoire il entend :"Putain c'qu'y fait noir là-dedans !". Il ouvre la porte et sort un petit garçon qui lui dit : "si tu ne me donnes pas 500F je dis tout à mon père. "L'amant cède et s'en va. Quelques jour plus tard l'amant et la femme recommencent. . . Et lorsqu'il s'en va passant devant la penderie il entend :"Putain c'qu'y fait noir là-dedans !". Il ouvre et le petit lui demande 1000F; l'amant cède encore. Le lendemain à table le petit garçon dit à son père :"Tu as vu papa je me suis acheté un nouveau vélo". Le père déclare alors :"écoute mon fils ce vélo coûte au moins 1500F ; je ne sais pas où tu as eu cet argent mais ce ne doit pas être très beau alors vas tout de suite te confesser. . . "Le garçon s'exécute et se dirige vers l'église il entre dans le confessionnal et déclare :"Putain c'qu'y fait noir là-dedans!". Alors une voix de l'autre côté de la cloison déclare :"Ah non ! Tu ne vas pas venir me taxer jusqu'ici !"
Comme c'est dit très savamment dans un article du Monde du 5 avril 2000, ce mot anglais provient de notre bonne malle (la malle-poste...). Il n'y aurait donc aucun inconvénient à le reprendre à notre compte. Sauf que certaines villes françaises possèdent un Mail (une belle allée, c'était très à la mode il y a un siècle) qui se dit « maille », de quoi se mélanger la langue, et que les Québécois ont inventé le délicieux courriel. Dans dix ans, qui l'emportera ? Est-ce que l'on dira : « je vais te le mailer » ou : « je vais te le courrieller » ? Ne parlons pas de l'imbécile Mél. copié sur l'abréviation de Tél. Il est passé à peu près inaperçu. Je sais, je sais, tout le monde n'est pas d'accord avec moi ! En particulier parce qu'un courrier n'est pas un message, mais un ensemble. Oui mais, mail aussi (Harrap's)... 20 juin 2003 : le terme de courriel est adopté au Journal officiel de la république française. Tout arrive.
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